Développer une offre 100% végétarienne pour le public

Le choix d’une alimentation végétarienne est une solution jackpot : c’est bénéfique pour le climat, la biodiversité et les ressources ! Les produits issus de l’élevage sont à l’origine de 80 % des émissions de gaz à effet de serre liées à l’agriculture. L'élevage intensif industriel conduit à la destruction d'écosystème, via la déforestation, la construction d'infrastructures, et à la pollution du sol et de l'eau, via les déjections des animaux, ou le pietinement.