Passer au 100% biologique
Faire le choix de produits issus de l'agriculture biologique dans l'offre de restauration a deux impacts. Un impact indirect sur la qualité des sols, de l'eau et de la biodiversité (et la santé publique!); et un impact direct de sensibilisation des publics à une alimentation plus saine pour eux et le vivant.
- https://www.agencebio.org/questions-reponses/environnement/#:~:text=En%2520quoi%2520l'agriculture%2520biologique%2520contribue,elle%2520%C3%A0%2520pr%C3%A9server%2520la%2520biodiversit%C3%A9%2520%253F&text=Le%2520rapport%2520de%2520l'Itab,la%2520pollinisation%2520ou%2520la%2520r%C3%A9gulation
- https://annuaire.agencebio.org/
- https://itab.bio/thematique-en-bref/note-synthetique-quantification-des-externalites-de-lagriculture-biologique